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獸藥殘留超標(biāo)的主要原因及檢測手段

來源:本站    文章鏈接:http://www.dzxinwen.cn/143.html   更新時間:2025-05-31

獸藥殘留檢測是指用于預(yù)防、治療、診斷動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動物生理機(jī)能的物質(zhì)(含藥物飼料添加劑),主要包括:血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素、生化藥品、放射性藥品及外用殺蟲劑、消毒劑等。

獸藥殘留

造成獸藥殘留超標(biāo)的主要原因包括:

1、不合理用藥:比如不了解藥物特點(diǎn),隨意改變劑量,隨意延長療程、不科學(xué)聯(lián)合用藥等;

2、不遵守休藥期,某些藥物(比如土拉霉素)需要較長的休藥期,如隨意縮短休藥期,提前屠宰上市,則可能造成獸藥殘留超標(biāo)。

二、獸藥殘留的檢測手段有哪些?

獸藥殘留檢測方法包括篩選方法,定性方法和定量檢測方法。

為了對食品中的獸藥殘留進(jìn)行有效監(jiān)測,我國農(nóng)業(yè)部每年投入大量資金用于獸藥殘留監(jiān)控,制定了75種單個獸藥在飼料監(jiān)控和動物源食品中殘留的測定方法,可以快速有效檢測動物性食品中的各種獸藥抗菌藥殘留。

三、我國獸藥殘留控制涉及哪些環(huán)節(jié)?

1、獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié),廠家須嚴(yán)格保障藥物及其制劑的質(zhì)量,嚴(yán)格進(jìn)行相關(guān)研究和評價,明確藥物標(biāo)簽;

2、養(yǎng)殖環(huán)節(jié),需合理用藥,嚴(yán)格遵循獸藥產(chǎn)品說明書和休藥期制度;

3、動物產(chǎn)品上市環(huán)節(jié),應(yīng)用**檢測手段,對肉、蛋、奶等動物產(chǎn)品中的獸藥殘留進(jìn)行抽樣檢測,及時發(fā)現(xiàn)問題并處置;

監(jiān)管部門對上述三個環(huán)節(jié)都進(jìn)行監(jiān)督,對上市后的動物性食品進(jìn)行監(jiān)測。

獸藥大致可歸納為四類
①一般疾病防治藥;
②傳染病防治藥;
③體內(nèi)、體外寄生蟲病防治藥;
④(包括促生長藥)。

獸藥檢測項(xiàng)目

安乃近、阿莫西林、氟苯尼考、頭孢噻呋、土霉素、金霉素、桿菌肽、鹽霉素、莫能霉素、粘菌素等

獸藥檢測范圍

用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物,包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留

獸藥檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T5009.20-2003
GB/T5009.20-2003
GB/T5009.20-2003
ZHJS013-2007
GB/T156 0190 2607-2006
GB/T156 0190 2607-2006
GB/T5009.162-2008
GB/T156 0190 2607-2006

獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物,包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。


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